Bestemors Eplekake

Bestemors eplekake

En sikker vinner. Enkel å lage og klar til å settes inn i ovnen i løpet av en halv time.

Ingredienser

1 PORSJONER1 PORSJON GIR 12 STK
  • 4 stk eple , syrlige
  • 5 ss sukker
  • 2 ss malt kanel
  • Røre:
  • 200 g smør , romtemperert
  • 200 g sukker
  • 4 stk egg , romtemperert
  • 170 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 2 ss perlesukker

Fremgangsmåte

Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter.
Ha eplebåtene i en plastpose og tilsett sukker og kanel, rist godt slik at sukker og kanel blir godt fordelt på eplebåtene.
Forvarm ovnen til 180 ºC.
Fremgangsmåte røre:
Pisk smør og sukker lyst og luftig med en kjøkkenmaskin.
Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.
Sikt mel og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn i deigen.
Fordel halvparten av røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter.
Stikk halvparten av eplebåtene med den tynne siden ned i deigen. Fordel resten av deigen i formen og stikk de resterende eplene med den tynne siden ned i deigen. Strø til slutt over et jevnt lag med perlesukker. Stek kaken midt i ovnen på 180 ºC i ca 50 minutter.

Serveres gjerne lun med vispet kremfløte eller vaniljeis.

Reisebrev fra Tokyo

Les reiseskildring fra Tokyo, Japan (link til reisebrev):


Bloggen blir oppdatert i perioden 4.- 15 november 2014.

Kjøp og bruk av nettbrett - IPAD eller Android

Skjermbilde fra Ipad - med småprogrammer
Nettbrett er blitt et allemannseie. Stadig flere har oppdaget nettbrettes fordeler sammenliknet med en bærbar datamaskin. Det er fine å sitte med i sofakroken, har et utall av småprogrammer (app'er) og kan benyttes både til arbeid, lek og underholdning.

Det finnes flere hundre tusen slike småprogrammer som dekker de utroligste behov. Det kan være film, video, avis og tidsskrift, E-post, Facebook, bibliotek, fil-deling, bildebehandling og liknende .

Noen av småprogrammene ligger som standard, mens de øvrige må man hente nett fra nettbutikkene. Mange av småprogrammene er gratis, mens andre må man betale en slant for. Gratis programmene inneholder ofte reklame.

Et nettbrett er litt som en verktøykasse - den må fylles med verktøy om man skal bruke den til noe. Likevel, du kommer et stykke på vei bare med standardprogrammene.


Android nettbrett

Bildet til venstre viser et typisk skjermbilde fra et nettbrett med Android. Det er noen færre småprogrammer i det aktuelle skjermbildet, men som vi ser er prinsippet mye av det samme. Småprogrammene på denne aktuelle skjermen er en nettleser, som man bruker for å surfe på nettet. De to andre er spill som brukes til ren underholdning.

Det aktuelle skjermbrettet med Android kostet rundt 600 kroner, mens nettbrettet fra Apple kostet over 5.000 kroner. Ikke overraskende presterer nettbrettet fra Apple gjennomgående bedre på alle bruksområde - men konkurransen er vel ikke helt rettferdig?

Det lille nettbrettet på 7" gir også en vesentlig mindre skjerm. På tross av forskjellene synes jeg det lille nettbrettet presterer overraskende bra. Det starter umiddelbart, er lett, har god batterikapasitet, en passe god skjerm og fungere etter forholdene bra. Likevel merker man at den er dårligere på trådløs nettverk.


De to (tre) familiene

Kode hindrer uvedkommende å bruk
Nettbrett kommer i to hovedkategorier: IOS og Android. Disse litt kryptiske betegnelsene beskriver hvilket hovedprogram eller såkalt operativsystem som ligger i nettbrettet. Når det gjelder IOS så ligger dette operativsystemet på alle IPAD fra Apple. Android ligger stort sett på alle andre nettbrett, fra flere hundre andre produsenter. Andriod er utviklet av en annen gigant innen dataverden: Google Inc.

De to familiene lever på sine egne planeter. Småprogrammer for IOS kan ikke brukes på Android og omvendt. Man kan likevel overføre innhold, for eksempel ting man har skrevet, fra det ene systemet til det andre. Videre er det en rekke småprogrammer som bygger bro mellom disse systemene. For eksempel gjør kommunikasjonssystemet "Skype" det.

Når du kjøper nettbrett foretar du også valg av hvilken "planet du skal bo på". Du kan ikke flytte, med mindre du kjøper nytt nettbrett.

Tallet "tre" er satt i parentes i overskriften, for strengt tatt bør også Windows nevnes som operativsystem. Vi skal imidlertid ikke omtale dette systemet nærmere denne gangen.

Pris

Kort fortalt er prisbildet slik: Alle produktene fra Apple er dyre, mens det i Android-familien finnes stor variasjoner. Mens førstnevnte ligger i prisområdet fra 4-7.000,-, finner man produkter basert på Android fra 5-800 kroner og oppover. Det innebærer samtidig at det kan være store kvalitetsforskjeller. Det sier seg selv at et nettbrett til 500 kroner ikke kan ha samme kvalitet som ett til 5.000 kroner. Til syvende og sist er spørsmålet hvor mye man er villig til å betale for produktet.

Hva skal du bruke nettbrettet til?

Typisk bruke: Surfe på nettet
Du bør ha tenkt igjennom hva du skal bruke nettbrettet til. Dess flere oppgaver, dess mer penger kan man være villig til å bruke. Stort sett vil du kunne gjøre det samme på alle nettbrettene, men versjon av operativsystem, skjermkvaliteten, responsen på berøring av skjerm og hastighet er eksempler på hva du betaler ekstra for. På Apple sine produkter får du imidlertid stort sett samme kvalitet  - de er solide og gode - men koster deretter. Apple "lager" både selve nettbrettet, operativsystemer og nettbutikken hvor du kjøper småprogrammene. Det gir dem full kontroll over enheten din - også etter at den faktisk er din. Før småprogrammene slippes inn i "Apple Store" er de teste og godkjent.

Når det kommer nye versjoner av IPAD, justerer Apple ned prisen på de gamle. Du bør imidlertid tenke deg godt om før du kjøper en eldre versjon. Apple slutter nemlig med oppgraderingen av eldre IOS etter en stund og nettbrettet ditt begynner så smått å bli utrangert. Du vil oppleve at nye småprogrammer ikke vil kunne kjøre på nettbrettet ditt. Selv om det koster litt ekstra er det en god hovedregel å kjøpe siste utgave. Prisforskjellen på ca. 20 % rettferdiggjør ikke å kjøpe en eldre modell. For tiden er det "IPAD Air" som er siste modell.

Når det gjelder nettbrett som kjører på Android så er det vanskeligere å komme med enkle råd. Her skal man være oppmerksom både hva gjelder elektronikken inne i nettbrettet og operativsystemet. Kort sagt får du som du betaler. Det innebærer ikke at du vil bli misfornøyd med et nettbrett til 1.000 kroner. Det kan være tilstrekkelig for din bruk. Et godt råd er å kjøpe en av de siste modellene til Samsung, Google Nexus eller ASUS. Da får man jevn og god kvalitet. Du kan lese mer på denne denne nettsiden.

Løp og kjøp

Hvis du synes nettbrett er fristene, løp og kjøp. Du vil lære kjempefort å bruke den. De første dagene kan det være lurt å ha tilgang til litt hjelp fra barn, barnebarn, venner eller kjent. Etter det greier du deg stor sett selv!

Askepott - Tre nøtter

Klokken 11:00 på julaften kringkastes "Askepott - de tre nøtter". Da sitter nordmenn flest klistret til skjermen - som de har gjort så mange ganger før.

Filmen ble spilt inn i Tjekkia 1973 og har siden den første gang den ble visst vært et fast innslag på norsk TV. Mange av scenene til filmen ble imidlertid spilt inn i Tyskland. Scenene fra slottet er for eksempel spilt inn ved slotted i Moritzburg. Man kan faktisk besøke dette slottet - nærmere 40 år etter. De har til og med en utstilling av draktene som ble brukt under innspillingen.


I filmen følger vi prinsen, spilt av Pavel Trávnicek, i jakten på den utkårede. Det blir den tjekkiske skjønnheten Libuse Safránkova. De to ble faktisk et par i virkeligheten også - et forhold som varte i 10 år. Libuse har hatt en imponerende karriere innen film og TV-produksjon. Det har gått slag i slag siden begynnelsen av 70-tallet. I 2013 var hun med i hele 3 filmer. For tiden driver hun med innspilling av to nye filmer som vil lanseres i 2014. Pavel har imidlertid ikke en mindre imponerende merittliste. Han har også deltatt i filmproduksjon helt frem til i dag. Pavel og Libuse speilte sammen i en annen film 10 år etter, i filmen "Den tredje prinsen"

 
Det er flott å følge dette eventyret. Historien om askepott rører med kjernen i norsk kultur. Den enkle og usminkede askepott som møter lykken - slik hun har fortjent. Da venter bare det lange og lykkelige livet,,,,, 


Foto - herfra til evigheten?

Det unike med foto er at man griper øyeblikket. Kun et øyeblikk etter er verden en annen og man greier sjeldent å gjenskape nøyaktig samme situasjon. Derfor er fotografen alltid på jakt og på vakt etter det rette øyeblikkene. Bildet består i en blanding av lys, hendelser og bevegelse. Riktig kombinasjon av disse gir de helt unike øyeblikk fotografen forsøker å fange inn.

Dagens moderne kamera gir gjennomgående gode bilder, men skal man gjøre det lille ekstra, krever det ofte speilrefleks kamera. Det gir muligheter for mange innstillinger, samt å velge en eller flere gode linser å ha med i sortimentet. I denne artikkelen skal vi fokusere spesielt på lys og hvordan vi kan skape gode rammer under krevende lysforhold. Til slutt skal vi også høre om hvordan bildebehandlingsprogram kan gjøre et greit utgangpunkt enda bedre.


Blitz er viktig

Dersom man skal ta bilde innendørs er man ofte avhengig av kunstig belysning. De innebygde blitzene på kompaktkameraene vil ofte gi ganske sparsomt med lys. Det går utover kvaliteten på bildet. Hvis kameraet ditt har utgang for ekstern blitz, bør du vurdere å kjøpe en. Det gir en betydelig utvidelse av bruksområdet.

Bruk av ringblitz

Bruk av ringblitz gir helt unike muligheter. Mens vanlig blitz er montert over linsen, omkranser ringblitzen linsen. Da unngår man skyggevirkningene på bildet. I disse juletidene har jeg tatt et nærbilde av en nisse.


Legg merke til fraværet av skygger. Blitzen omkranser hele linsen og lyset kommer dermed fra alle kanter. Ringblitz er mest egnet til bilder på nært hold. Bildet under viser enda et eksempel på et nærbilde tatt under vanskelige lysforhold. Et slikt bilde ville neppe vært mulig å få til med en vanlig blitz.



Bildebehandling

Det mest kjente bildebehandlingsprogrammet er "Picasa" fra Google. Det beste er at programmet er helt gratis og gir grunnleggende funksjoner. Last dette ned og prøvd deg frem. Det ligger grundige opplæringsvideoer på Youtube.

Bildet over er bildebehandlet. Bildet har tittelen "Viljen til liv" - blant det visne finner vi de fire rosene som kjemper for å beholde fargene - symbolet på at de lever.

Så var det skatten da.......

Nyttår er siste frist for å gjøre grep med hensyn til skatten for inneværende år. Nettavisene er fulle av tips om hvilke grep man kan gjøre for å beholde noen kroner ekstra i samme lomme. Vanlige folk har ikke skatterådgivere slik som den økonomiske eliten i samfunnet. Det er likevel enkelte ting du kan gjøre selv.


Fordeling av formue

Mange eldre er i skattemessig posisjon i forhold til formue. Gjør deg kjent med innslagspunktet for formueskatten og fordel formuen mellom deg og din ekstefelle, slik at dere i felleskap oppnår minst mulig formueskatt. Husk at eventuelle gjeld også kan fordeles mellom ektefeller.


Utgifter som er fradragsberettiget?

Dersom du leier ut hybel eller leilighet, er du sikkert også kjent med at du har fradrag i inntekt for utgifter til vedlikehold. Dersom du skal anskaffe materialer eller utstyr, kjøp dem før nyttår. Da får du fratrekket på årets skatteoppgjør og ikke neste år!

Vær også oppmerksom på at utgifter du har i forbindelse med sykdom, kan være fradragsberettiget. Skattemyndighetene har god informasjon om dette på sine hjemmesider.

Dersom du tar deg av familie og venner som har dårlig helse, kan det tenkes at enkelte utgifter kan være fradragsberettiget. Skatteetaten gir ikke ved dørene, så her bør man undersøke nøye. Problemstillingen er spesielt relevant om man mottar noen form for godtgjørelse.

Forskudd på arv

Dersom du er i en situasjon hvor du betaler formueskatt og føler at du kan avse noen midler, kan du vurdere å gi arvingene et lite forskudd på arv. De vil ofte ha stor negativ skattemessig formue. Et lite forskudd vil dermed ikke ha skattemessige konsekvenser for dem, med mindre beløpet er høyt. Et godt tips er å gi forskuddet ved å betale ned på lånesaldoen. Da kan du føle deg tryggere på at pengene går til en god sak.

Dersom du har barnebarn som er i skattemessig posisjon, kan du med fordel kreve at et forskudd skal settes inn på BSU-konto. Da får barnebarnet ditt ikke bare ditt bidrag, men også rent skattefradrag! Dessuten er innskuddet avgrenset til bruk på bolig.

Bruk litt tid på skatteetatens hjemmeside og "Likningens ABC"

Kunnskap om skatt og skatteoppgjør er verdifullt. Få tar seg bryet med å lese seg opp på dette, på tross av at skatten trolig utgjør den største regningen man betaler i løpet av et år. Slike kunnskaper kommer ikke bare til nytte for deg selv, men kanskje for hele familien din.

Dersom du kan slå i bordet med sitater fra Likningens ABC, så får det selv den mest rutinerte medarbeider hos likningskontoret til å lytte. Det er nemlig bibelen deres. Ikke les den fra perm til perm, men gjør deg kjent med boken - og hvordan man finner frem i den.

En gledelig jul

Julen er her.....

En riktig god feiring til alle lesere!

 

Nissen ser så tankefull ut. La oss håpe at han har kontrollen. Redaksjonen ønsker alle lesere en riktig god jul - og med løfte om nye artikler på nyåret.

Borgnys Ostekake



Oppskrift på ostekake

Bunn:
225 g diggistive kjeks
125 g smeltet smør

Osteblanding:
1 pakke sitrongele røres ut i 2,5 dl kokende vann
225 g filadelfiaost
125 g melis
1/4 l rømme
174 liter fløte (vipses)
1 ts vaniljesukker

Gelelokk på toppen. Anbefaler jordbærgele - med 2,5 dl kokende vann

Nettsteder for kvinner

I denne artikkelen skal vi fokusere på nettsteder som er spesielt tilrettelagt for kvinner - i alle aldere. Du vil finne linker til kvinnemagasiner, interiør, hjem og andre nettsteder som har en overvekt av kvinnelige lesere.

Startsidens linkside til kvinnemagasiner

Startsidens "Nettsteder for damer"
 
Martes interiørblogg 

Hos Gry

Anitas Verden 

Villa drømmeverden interiørblogg

Britt Evas Blogg

Prøv disse ut, det er mye spennende stoff å lese.